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堀内昭利－本日の注目点（3月7日）
- 2023/3/7
- 堀内昭利 本日の注目点
相変わらず旱魃相場となっている。パウエル発言待ちというところ。今日のトピックは豪ドルだね。対ドルで今年の安値更新、対円で１７日ぶりに持ち合い下放れという按配。以前、ＮＺが似たような動きをしていたのを思い出す。そんなわけで、タカコメント期待のドル買いが進んでいる。
（２０２３年３月７日２３時以降）
先日、イタリア料理の話を聞いていたのだけど、イタリアのキャベツとは我々の食しているキャベツとは大違いらしいね。イタリアでは。３-４時間も煮込むのだそうだ。日本のキャベツでそんなことやったら、溶けてしまうだろうけど、それだけ、イタリアのキャベツというのは、恐ろしく硬いらしい。さすがに、それだけ煮るとなると、甘味、旨味が出るそうで、なるほど、本場イタリア料理というのは別物だとわかる。だから、日本のジャガイモがアメリカ産と比べてあまりにも小さいと思ったけど、それはそれで、料理方法が異なってくるわけだね。
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